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verduras al vapor con salsa de yogur

verduras al vapor con salsa de yogur

VERDURAS AL VAPOR CON SALSA DE YOGUR |RECETA|


Este suculento plato verduras al vapor con salsa de yogur, Esta bañado en una rica y suave salsa de yogur que, además de dotarlo de una textura suave y cremosa, le aportan una buena cantidad de beneficios para la salud. el yogur es una rica fuente de calcio, magnesio y fósforo, que son los minerales más importantes para la formación de nuestros huesos.

idealmente para desayunar es ligero y fácil de elaborar. 

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

INFORMACIONES NUTRITIVAS

  • Valor energético 159 kcal
  • Proteínas 11, 6 g
  • Lípidos 2, 2 g
  • Hidratos de carbono 29 g
  • Fibra 16 ,9 g

PREPARACIÓN

Como preparar verduras al vapor:

  • Lavar las verduras y cocerlas al vapor se limpian las alcachofas y se extraen las hojas exteriores, has quedarnos solo con las más claras, formando cogollos. Las judías se pueden quedar enteras, recortando las puntas que presenten defectos. La zanahoria se recorta en trozo grande, al igual que brécol.

Salsa de yogur para verduras:

  • Mezclar en un recipiente los dos yogures naturales, con el zumo de un limón y una puñada de menta fresca picada bien fina. Sal pimental.
  • servir las verduras en una fuente, acompañada de la salsa de yogur.

⏰TIEMPO DE COCCIÓN⏰

15 minutos

Consejo del chef de las verduras al vapor con salsa de yogur

Para conseguir una cocción optima del brécol, es de recomendación muy útiles. Conviene separar Las flores de los cabos (ramas), ya que tienen diferente tipo de cocción. Para las flores, tres (3) minutos son suficientes. Los tallos necesitan, por los menos diez (10) minutos.

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