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Sándwich de Atún con champiñones

Sándwich de Atún con champiñones


Sándwich de Atún con champiñones
Sándwich de Atún con champiñones

Esta receta esta estimada para 4 personas

Método de preparación: salteado

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes: 

300 gramos de filete de atún 0 2 latas de atún en  conserva

Jugo de limón

2 cucharadita de aceite de oliva

300 gramos de champiñones, cortados en láminas.

2 cucharadita de pimentón rojo. Finamente picados

2 cucharadas de tomate, si semilla  y finamente picado

1 taza de leche

8 rebanas de pan tajado, cortado en diagonal o el pan de su elección.

Sal y pimienta al gusto.

preparación:  

Si el atún que se va  a usar es de conserva. Retirarlo de la lata y preparar la recta partir del salteo de los champiñones. Si el atún es natural. Sazonarlo con sal, pimienta y con jugo de limón. Saltearlo con dos cucharaditas de aceite durante 2 minutos por cada lado .enfriar y desmenuzar.

Saltear los champiñones en el aceite de oliva hasta que doren. Saltear el tomate y el pimiento. Dejar enfriar. Incorporar el atún y la crema de leche.

Mezclar todo muy bien y servir sobre las tajadas de pan coartadas, formando emparedados.

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