Roy Fares en su pasión por hornear

Roy Fares en su pasión por hornear


Desde un niño curioso en la economía doméstica a Tössebageriet, año 2010 pastelería y una sonrisa familiar en la pantalla del TV: Roy Fares tienen todos los suecos café amante por la tormenta. El equipo editorial de cocina ha tomado el pulso del hombre detrás de los tentadores pasteles!

Ante de todo mira esta rica Video Receta 

¿Cuándo te interesa en cocinar y hornear?

Siempre me ha gustado la comida y repostería, y, a menudo de pie en la cocina con mi madre, pero era, sobre todo, en la escuela de economía doméstica como el interés creció. Sólo para estar a cocinar, trabajar con los ingredientes y crear deliciosos pasteles pensé que era muy divertido. Yo realmente no sabía lo que quería trabajar con como un adulto, pero un salto en los programas de panadería y alimentos en la escuela secundaria con la idea de “Imagine que es capaz de comer tanto pastelería que usted quiera!”. Hoy en día se ha convertido en mi pasión.

¿Cuál es el más divertido y el más difícil que has hecho a través de sus carreras?

El más divertido que he tenido en la era ganar pastelero de este año, ha sido guía increíble en mi carrera. Pero también fue el más duro que he hecho. Es bajo presión de tiempo y toma una enorme cantidad de tiempo, energía y formación.

¿Tiene algún nuevo libro de cocina en?

Sí, lo creo de verdad! En abril, voy a liberar una bakbok para niños – héroe de la torta. Está dirigido a niños de entre 9-13 años y es un libro con muchas fotos y operación descriptiva paso a paso. Pero probablemente será de interés para muchos adultos también.

Lo que es divertido de hacer libros de cocina?

Lo mejor que puede hacer libros de cocina, todo el proceso desde la idea hasta terminar el libro. Quiero que mis libros sean algo más que recetas, que incluirán historias, viajes, tienen diferentes temas y, por supuesto, muchos grandes tiros. Lo más divertido es cuando las personas utilizan realmente los libros, hornear y al igual que mis recetas. Eso es lo que mi objetivo!

¿Qué pasa con los EE.UU. simplemente que atraer y servir de inspiración para sus libros?

Es un hermoso país con pastelería fresca y agradable todavía se siente liberable se centra en la cocina casera. Por otra parte, pasteles nombre a menudo glorioso. A todos les gusta lo que llamamos fudge de chocolate triple! No estoy encerrado en los Estados Unidos o temas, pero horneo lo que me gusta.

Editores consejos! Al igual que con todo desparpajo adicional? Prueba Roy Fudge tarta de chocolate de lujo

¿Cuál es su pastelería favorita?

Vaya, es difícil escoger una pasta especial. Soy un poco de un vagabundo. La primavera y el verano, me quieren comer pasteles con bayas, la vainilla y el ruibarbo. Estoy muy hambriento de jugo de ruibarbo ahora! En el comer otoño y el invierno me gusta el chocolate y frutos secos en su lugar. No soy tan aficionado a juego en polvo y ese tipo de cosas. Su sabor es un poco demasiado césped.

¿Cuál diría que está de moda en la cocción en este momento?

Es de moda ahora son híbridos, entonces cuando se cruzan dos pasteles clásicos! De lo contrario, es ahora más sobre la cocción debe ser divertido, creativo y fácil. No tiene que ser tan perfecto.

Editores consejos!  N la necesidad de probar mejores híbridos de Roy – pastel de manzana Tarta de queso con smuldeg canela semla bollo!

Qué tener en cuenta al hornear novato en la cocina?

Siga la receta! Cocinar y hornear son dos cosas diferentes. Todo tiene una función en la cocción, y es más química que cocinar. Leer la receta con cuidado y hacer todos los pasos en el orden correcto. No comience con la masa más dura, comenzar con un pastel!

Peor bakmissen o desastres cocina se han hecho?

Jaja yo bakmissar vez en cuando, en realidad. Trato siempre nuevas ideas y sabores por lo que no llego todo el tiempo. Y así pierdo las cosas a veces. Cuando nos hicimos fotos de mi último libro, acababa de terminar un pastel, fijo, y decorado en cuando me tropiezo en el camino a la placa fotográfica.

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