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Bacalao al horno con verduras de primavera con mantequilla

BACALAO AL HORNO CON PATATAS LAS RECETAS

Bacalao al horno con verduras de primavera con mantequilla


 Mantequilla de cebolleta frito, la zanahoria y el ruibarbo servido con un Bacalao al horno y abundante aceite de oliva con sabor a fruta!
😋 bacalao al horno tiempo de cocción 1 hora, esta receta esta aproximadamente para 4 personas. 😋 

Las recetas de bacalao al horno que necesita 

  • 600 g sin piel Bacalao Skrei
  • 2 tazas de sal gruesa
  • 1 manojo de cebollas de primavera
  • 4 zanahoria 
  • 2 ruibarbo diluyendo
  • 1 manojo de rábanos
  • 1 taza de aceite de oliva con sabor a fruta
  • 150 g de mantequilla
  • sal y pimienta

Como hacer bacalao al horno

Lavar el pescado, secarlo y rociar con abundante aceite de oliva. Cocer en el horno, preferiblemente con vapor de agua, a una temperatura interna de 47-52 grados. Yo prefiero mi Skrei de unos 47 grados, pero es una cuestión de gusto.
Bacalao receta 2017
  1. Cortar el pescado en porciones de 150 g y convertirlo en la sal. Dejar ser de unos 15 minutos.
  2. Ansa todas las verduras en trozos de 3 cm biseladas. Tomar tres piezas de rábanos y cortar en rodajas finas en una mandolina, ponerlas en agua helada.
  3. Lavar el pescado, secarlo y rociar con abundante aceite de oliva. Cocer en el horno, preferiblemente con vapor de agua, a una temperatura interna de 47-52 grados. Yo prefiero mi Skrei de unos 47 grados, pero es una cuestión de gusto.
  4. Mientras que el pescado está en el horno, primörerna molino en mantequilla, se sazona con sal y pimienta.
  5. Añadir primörerna en una placa, la parte superior con un trozo de pescado, rociar con un poco de salsa (sopa de crema preferiblemente como mi receta para sopa de ajo rotselleri- y salvaje) y la parte superior con el rädiscruditén apresuradamente limpió y unas gotas de aceite de oliva.

BACALAO AL HORNO CON PATATAS LAS RECETAS

Algunas persona los conoce como lomos de bacalao al horno con patatas

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Resumen
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Nombre de la receta
¿Como Hacer Bacalao al Horno?
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