Praliné de queso con caramelo y avellanas

Praliné de queso con caramelo y avellanas


?  Aproximadamente para 4 personas ?

Que necesita

Al horno pastel de queso praliné

  • 200 g de queso crema
  • 200 g de turrón, praliné, por ejemplo,
  • 2 huevos

Caramelo

  • 100 g de azúcar granulada
  • 150 g de jarabe
  • 225 g de crema
  • 200 g de mantequilla
  • 10 g de sal

Romsås

  • 3 tazas de azúcar granulada
  • 0,5 dl jarabe
  • 1 taza de agua
  • 2 dl ron oscuro
  • 50 g de mantequilla

Avellanas asadas sal

  • 200 g de avellanas
  • sal
  • aceite prensado en frío

Para ello,

  1. Al horno de queso
    de inicio mediante la disposición de un baño de agua: verter agua en un cazo y el lugar a fuego medio. Derretir el queso crema y el turrón en un recipiente sobre un baño de agua. Revuelva de vez en cuando con una espátula. Cuando está completamente fundida, retirar del baño de agua y agitar los huevos en la mezcla y se agita a una crema suave. Verter la mezcla en una forma plastificada y cocer en el horno a 100 grados durante unos 20 minutos.
  2. Caramelo
    Hervir el azúcar, el jarabe y la crema a 117 grados. A continuación, verter en un procesador de alimentos y correr a velocidad baja. Instalar la mantequilla un poco a la vez, desde entonces la sal. Dejar reposar unas horas refrigerador.
  3. Romsås
    Hervir el azúcar, el jarabe y el agua a un caramelo de color pardo dorado. Verter el ron y cocine a fuego lento durante un minuto. A continuación, añadir la mantequilla en lotes mientras bate. servir caliente
  4. avellanas asadas sal
    Precalentar el horno a 150 grados. Dar la vuelta las tuercas en un poco de aceite de colza y sal al gusto. Rosta a continuación en el horno a un color marrón dorado.

Vídeo clip  relacionado con Praliné

Comenta y comparte con tus amigos, si desea mas recetas puede ver aquí

Deja tu comentario

Comentario

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies política de cookies. ACEPTAR
Aviso de cookies