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Pasta Básica para Crepes

Pasta Básica para CrepesINGREDIENTES: 1 taza  harina cernida-----250 ml¼ c/dita sal-----1 ml1 c/dita vainilla-----5 ml3 huevos grandes ligeramente batidos-----32 tazas  leche-----500 ml3 c/das mantequilla derretida-----45 ml PREPARACIÓN: 1-Coloque la harina cernida y la sal en un tazón.2-Agregue la vainilla a los huevos batidos y bata hasta que se incorpore la mezcla uniformemente. Vierta sobre la

Panquecitos con Chispa de Chocolate

Panquecitos con chispa de chocolate

Panquecitos con Chispa de ChocolateINGREDIENTES:1/3 taza  mantequilla suavizada-----75 ml 2/3 taza azúcar granulada-----150 ml 2 huevos grandes-----2 3 tazas  harina-----500 ml 2 c/dita polvo para hornear-----10 ml ½  c/dita sal-----2 ml 2/3 taza leche-----150 ml ½ taza  trocitos de chocolate semidulce-----125 mlPREPARACIÓN: *Precaliente el horno a 400 oF (200 OC).1-Coloque

Tartaletas con Mejillones y Espinacas

Tartaletas

Tartaletas con Mejillones y EspinacasINGREDIENTES:6 tartaletas precocidas-----6 3 c/das  mantequilla-----45 ml 3 escalonias (chalotes) peladas y en trozos-----3 1 diente de ajo pelado y triturado-----1 2 c/da perifollo fresco picado-----15 ml 1 c/da perejil fresco picado-----15 ml ½ taza espinaca fresca picada-----125 ml 16 a 24 mejillones cocidos-----16 a

Panquecitos con Chocolate y Nueces

Panquecitos con Chocolate y NuecesINGREDIENTES: 1 taza   harina-----250 ml1/3 taza  cocoa-----75 ml2/3 taza azúcar granulada-----150 ml2 c/ditas polvo para hornear-----10 ml½ c/dita sal-----2 ml1 huevo grande-----12/3 taza leche-----150 ml3 c/das  aceite vegetal-----45 ml1/3 taza  avellanas finamente picadas-----75 ml PREPARACIÓN: *Precaliente el horno a 400 oF (200 OC).1- Cierna la harina, la cocoa, el

Notas para Preparar Panquecitos

Notas para Preparar Panquecitos*La mantequilla para preparar los panquecitos y los panes no debe de estar demasiado batida a menos que así se especifique en la receta. Mezcle los ingredientes húmedos con los secos para que se incorporen uniformemente. Batir demasiado la mantequilla puede hacer que la cubierta de los

Vieiras Empanizadas

Vieiras EmpanizadasINGREDIENTES:450 g   vieiras (callos de hacha) frescas y limpias-----1 lb 2 dientes de ajo pelados y en rodajas-----2 2 c/das salsa teriyaki-----30 ml 1 c/da aceite de ajonjolí------15 ml ½  taza de harina-----125 ml 2 huevos batidos-----2 ¾ taza de pan molido-----175 ml Jugo de 1 ½ limones

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