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Pizza Vegetariana

Pizza Vegetariana


Pizza Vegetariana
Pizza Vegetariana

INGREDIENTES:

6 rebanadas calabaza amarilla de verano—–6

6 rebanadas calabacin—–5

5 rebanadas cebolla roja—–5

½ pimiento verde rebanado—– ½

½ pimiento amarillo rebanado—– ½

4 rebanada berenjena italiana*—–4

3 c/das  aceite de oliva—–45 ml

¾ taza  salsa espesa para pizza—–175 ml

1 base para pizza—–1

1 taza  queso ‘mozzarella’ rallado—–250 ml

6 tomates miniatura en mitades—–6

1 Diente de ajo pelado y rebanado—–1

Sal y Pimienta recién molida

PREPARACIÓN:

*Precaliente el horno a 500 oF (260 oC).

1-Caliente el asador. Rocié todas las verduras, menos los tomates miniatura, con aceite. Pongalos en un molde y aselos 4 minutos. Sazone deje aparte.

2-Regrese el horno a la temperatura original.

3-Extienda la salsa sobre la base de la pizza. Agregue las verduras asadas y el queso.

4-Acomode encima los tomates miniatura y esparzales el ajo. Sazone bien con pimienta.

5-Hornee de 10 a 12 minutos.

*La berenjena italiana, con frecuencia llamada berenjena miniatura, es mucho mas pequeña que la variedad comun y su piel es mas delicada.

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