Paquecitos de Piña Fresca

Paquecitos de Piña Fresca


Paquecitos de Piña Fresca
Paquecitos de Piña Fresca

INGREDIENTES:

2 tazas  harina cernida—–500 ml

3 c/ditas polvo para hornear—–15 ml

1 c/dita  canela—–5 ml

½ c/dita sal—–2 ml

½ taza  azúcar morena—–125 ml

1 huevo grande—–1

1 taza  leche—–250 ml

3 c/das  margarina derretida—–45 ml

¾ taza  piña fresca picada—–175 ml

PREPARACIÓN:

*Precaliente el horno a 400 OF (200 OC).

1-Cierna todos los ingredientes secos, excepto el azúcar morena, en un tazón grande. Vierta el azúcar.

2-En un tazón pequeño, bata el huevo, agregue la leche y la margarina. Mezcle todo con un batidor de alambre.

3-Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Vierta la piña y llene los moldes, previamente engrasados, a 2/3 de su capacidad. Hornee de 18 a 20 minutos.

4-Una vez listos, retírelos del horno y déjelos enfriar. Saque los panquecitos de los moldes y colóqueles sobre una rejilla.

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