Estás aquí
Casa > Cocina Sana > Flan de verduras

Flan de verduras

flan de verduras

Flan de verduras

Los guisantes son alimentos muy ricos en proteínas, por que resultan muy importantes en la dieta de aquellas personas que no integran carne en su alimentación o que consumen pocas proteínas se recomienda en casos de colesterol alto, ya que la gran cantidad de fibra que aportan ayuda a regular la concentración de colesterol en la sangre y los niveles de azúcar.

flan de verduras
flan de verduras

Ingredientes para 4 personas:

  • 5 huevos
  • 370 g de espinacas
  • 400 guisantes
  • 350 g patatas
  • 50 g de mantequilla
  • 2 tomates
  • 200 ml de leche
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Valor energético 187 kcal
  • Proteínas 15, 37 g
  • Lípidos 0, 9g
  • Hidrato de carbono 31 ,5 g
  • Fibra 9, 7 g

Vídeo donde te explicamos paso a paso

Preparación de flan de verduras

1- Hervir los guisantes y las patatas, y mezclar con las espinacas bien picadas y los tomates, cortado en los dados pequeños.
2- Batir los huevos en un bol grandes y mezclar con las verduras. pasarlo todo por la batidora eléctrica, para conseguir una masa fina.
3- Añadir la leche, una pizca de nuez moscada rallada y sal al gusto .agregar la mantequilla y mezclar muy bien.
4- Untar un molde de horno con mantequilla y cubrir todo el fondo con un disco de papel de barba. llenarlo con el preparado.
5- Cocer al baño de maría, en el horno, durante 30 minutos. desmoldar en una fuente y servir caliente.

Tiempos de cocción

15 minutos

Nota

Cuando los tiempos de cocción de un pastel o plato al horno no son muy exactos, Existen métodos para comprobar su preparación. En este caso, se recomienda pinchar el pastel con un palillo de madera antes de sacarlo del horno .si el palillo sale seco, significa que el pastel de verduras está listo para servir.

Deja un comentario

Top
¡BIENVENIDO!

Para ver el contenido favor ayudarnos haciendo clic en uno de los iconos sociales.