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Ensalada Griega

Ensalada Griega


Ensalada Griega
Ensalada Griega

INGREDIENTES:

  • 1 lechuga orejona grande—–1
  • 1 lechuga francesa—–1
  • 2 cebolla roja pequeña pelada, cortada en rebanadas y separadas en aros—–2
  • 1 pimiento verde finamente rebanado—–1
  • 2 pimiento rojo finamente rebanado—–2
  • 2 tomates sin corazón y cortados en gajos—–2
  • ½  taza aceitunas griegas—–125 ml
  • 1 taza queso ‘feta’ u otro queso de cabra cortados en cubos—–250 ml
  • 2 c/das vinagre de vino—–30 ml
  • 1 c/das jugo de limón—–30 ml
  • 2 dientes de ajo pelados y picados—–2
  • 1 c/dita orégano—–5 ml
  • 1/3 taza aceite de oliva—–75 ml
  • Sal y Pimienta recién molida
  • Hierbas fresca de temporada

PREPARACIÓN:

  • Lave las lechugas y séquelas bien. Pártalas en trozos pequeños y póngalas en una ensaladera grande. Agregue la cebolla, los pimientos, los tomates, las aceitunas y el queso. Sazone con la sal y pimienta.
  • En un tazón pequeño, ponga el vinagre, el jugo de limón, el ajo y el orégano. Sazone con sal y pimienta. Agregue el aceite y bata para incorporarlo.
  • Vierta el aderezo sobre la ensalada, mezcle bien y adorne cada porción, si le agrada, con hierbas frescas.

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