Estás aquí
Casa > Carnes > Arroz con tiras de pollo

Arroz con tiras de pollo

Arroz con tiras de pollo


Arroz con tiras de pollo
Arroz con tiras de pollo

 Características

Este plato se puede presentar en dos variedades: con el pollo cortado en tiras, o en ciertos sitios, triturados. En algunos puestos de comida, se reemplaza el pollo con pavo.

Recetas de arroz con tiras de pollo

Ingredientes

2 pechugas de pollo, enteras con su piel. Se puede reemplazar con una pechuga de pavo.

1 cucharada de aceite de vegetal

2 cebollas, finamente picada

2 cebollas (cebollinos), cortadas en trozo de 3 centímetro

6 rodajas de jengibre

2 anís estrella

1 cucharada de sal

1 cucharada de salsa de soya

2 taza de caldo de pollo

Daikon o rábano encurtido y/o perejil para adornar

 Preparación

1- cocer la pechuga de pollo o pavo en agua hirviendo por uno 45 minutos,  hasta que quede la carne blanca

2- En una sartén honda o wok , colocar una cucharada de aceite vegetal . Freír la cebolla a fuego medio  pasta que quede dorada. Agregar el jengibre y la cebolla  (cebollinos) y freír por un minuto.

3- Añadir el pollo o pavo con suficiente caldo para cubrirlo. Añada el anís estrella, la sal  y la salsa de soya. Subir el fuego hasta que todo hierva, luego reducirlo o fuego lento y cubrir lento y cubrir la sartén. Dejar cocer a fuego lento por unos 45 minutos.

4- sacar las pechugas del líquido y dejar que enfríen .con gramos un tenedor, deshilachar el pollo en tiras.

5- Servir arroz blanco cocido sin sal en un tazon. Colocar algunas tiras de pollo sobre arroz  y rociar con una o 2 cucharadas de la salsa donde se coció  el pollo o pavo. Adornar con una ramita de perejil y una rodaja de daikon o rábano encurtido al estilo japonés.

Espero que le allá gustado, comenta y compártelo con tus amigo.

Deja un comentario

Top
¡BIENVENIDO!

Para ver el contenido favor ayudarnos haciendo clic en uno de los iconos sociales.