Ansjovispaj con queso y verduras

Ansjovispaj con queso y verduras


Primörpaj sabrosas con anchoas, queso, espárragos y beta lunar. Un hermoso pastel para servir en la mesa de Pascua, o Fiesta de la Primavera!

 ⌚️ 50 Minutos ⌚️?  Aproximadamente para 6-8 personas ?

Que necesita

pasteles

  • 150 g de mantequilla
  • 3,5 dl de harina de trigo
  • 0.5 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua fría

relleno

  • 4 huevos
  • 2 dl de leche
  • 3 dl de crema
  • 2 dl sabroso queso, queso parmesano feliz
  • sal y pimienta negro
  • 125 g Grebbestads anchoa (1 frasco)
  • 1 cucharada de caldo de anjovisen
  • 1 manojo espárragos
  • 0,5 cebolla

cubierta

  • 1 polca beta, en rodajas finas
  • brotes de guisante
  • 1 huevo, cocida

Para ello,

  1. Precalentar el horno a 200 grados.
  2. Corte la mantequilla en cubos y pizca de harina y la sal. Añadir el agua y el trabajo en una pasta. Presione la masa en un plato pastel. Pinchar el fondo con un tenedor y dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Hornear molde de pie en unos 10 minutos y luego retirar el molde del horno y reducir el calor a 175 grados.
  3. Batir los huevos, la leche y la crema en un tazón. Añadir el queso rallado, sal y pimienta. Picar las anchoas en trozos pequeños. Cortar la parte gruesa de la parte inferior de los espárragos y cortar en trozos más pequeños. Picar la cebolla finamente. Añadir la anchoas, caldo, espárragos y cebolla roja en el relleno y se vierte en molde de pie.
  4. Coloque toda espárragos muy bien en forma. Cocer en el horno durante unos 30 minutos o hasta que el pastel se detuvo.
  5. Deje que el pastel se enfríe un poco y hace hilos con remolacha polca, brotes de guisante y los huevos pasados ​​por agua.

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